El Sabor mang hương vị cantina Mexico chính hiệu đến Sài Gòn - vỏ ngô (tortilla) ép tay nướng than, thịt marinate qua đêm, salsa giằm tươi mỗi sáng và guacamole bơ giằm quậy tại bàn. Từng miếng taco no đầy topping, đậm vị như ở chợ Mercado.
Vì sao El Sabor khác biệt?
Không phải taco nào cũng giống nhau - chúng tôi làm đúng từng chi tiết nhỏ nhất.
Vỏ ngô ép tay nướng than
El Sabor làm tortilla từ bột ngô nixtamal xay tại chỗ mỗi sáng - hạt ngô trắng được ngâm với nước vôi qua đêm theo đúng kỹ thuật nixtamalizacion của người Maya, sau đó xay mịn và ép tay từng chiếc. Vỏ bánh được nướng trên vỉ than hồng, nóng rực và thơm mùi ngô rành rành - mềm dẻo ở trong, hơi cháy xém ở viền, cuốn thịt không bị rách. Đây chính là điểm khác biệt mà vỏ ngô công nghiệp mua sẵn không bao giờ có được: hương vị mộc mạc thật sự của taco Mexico.
Thịt marinate qua đêm chuẩn vị
Thịt heo làm món al pastor được ướp với ớt khô guajillo, dứa và gia vị achiote rồi quay dọc trên trụ lửa gọi là trompo - đúng kiểu taqueria ở Mexico City. Thịt bò carne asada ướp sả, chanh xanh, ngò rí và tỏi ớt chipotle trước khi nướng than cao lửa. Gà tinga hầm mềm với sốt cà chua và chipotle xông khói. Mỗi loại protein có công thức marinate riêng, ủ tối thiểu 12 tiếng - để gia vị thấm sâu từng thớ, đậm đà mà không gắt.
Đầu bếp từ Guadalajara
Bếp trưởng Carlos Mendez lớn lên ở Guadalajara và làm việc 8 năm tại các taqueria gia đình trước khi sang Việt Nam mở El Sabor. Từ cách giằm guacamole trong cối đá molcajete, cân bằng chua-cay của salsa verde đến kỹ thuật gấp taco hai lớp chống rách, tất cả đều được làm đúng như ở quê nhà. Đội bếp 7 người được Carlos huấn luyện trực tiếp - không chỗ cho sự tùy tiện trong từng đĩa salsa.
Giao hàng nóng hổi trong 30 phút
El Sabor đầu tư hộp giữ nhiệt riêng cho taco và đựng sốt tách riêng - cam kết món đến tay bạn còn nóng, vỏ ngô không bị ẩm và guacamole không thấm nước trong vòng 30 phút kể từ khi rời bếp. Nếu giao trễ hơn 30 phút, bạn nhận ngay voucher giảm 20 phần trăm cho lần order tiếp theo mà không cần hỏi. Bán kính giao hàng phủ khắp Quận 1, 3, 4 và Bình Thạnh - phí ship cố định 15.000đ, miễn phí cho đơn trên 300.000đ.
Bestseller của El Sabor
Những đĩa taco và burrito khiến khách quay lại mỗi tuần - ăn một lần là nghiện.
Taco signature
Taco Al Pastor
ClassicThịt heo quay trompo, dứa nướng, hành tây, ngò rí, salsa verde - kinh điển Mexico City
Taco Carne Asada
Best-sellerBò nướng than ướp sả chanh, hành, ngò rí, salsa đỏ, vắt chanh xanh - thơm lừng, đậm đà
Taco Camaron (tôm)
Đặc trưngTôm sú áp chảo bơ tỏi, bắp cải tím, sốt chipotle mayo, ngò rí - tươi mát, cay nhẹ
Burrito & Quesadilla
Burrito Carne Asada
Best-sellerVỏ bột mì cuốn bò nướng, cơm Mexico, đậu đen, phô mai, guacamole, salsa - no căng bụng
Quesadilla Phô Mai Gà
Yêu thíchVỏ bột mì ép mỏng, gà tinga, phô mai Oaxaca kéo sợi, ớt chuông - giòn rụm, béo ngậy
Burrito Chay Đậu Đen
Cơm Mexico, đậu đen hầm, bắp nướng, guacamole, phô mai, salsa verde - hoàn toàn chay
Combo ăn no bụng
Combo đôi lãng mạn
4 Taco tự chọn + 1 phần Nachos + 2 nước ngọt
Combo nhóm bạn (4 người)
8 Taco tự chọn + 2 Quesadilla + 1 Nachos lớn + 4 nước ngọt
Combo fiesta (6 người)
12 Taco + 2 Burrito + 1 Nachos lớn + 1 Churros + 6 nước ngọt
Không gian & hương vị El Sabor
Rực rỡ kiểu cantina Mexico, sôi động kiểu Sài Gòn - mỗi bữa ăn là một lễ hội nhỏ.
Không gian cantina rực rỡ
Taco ra than nóng hổi
Vỏ ngô nướng than
Guacamole quậy tại bàn
Topping hào phóng
Bàn ăn ấm cúng cho nhóm
Con số nói lên tất cả
Gọi món bằng QR - không cần chờ đợi
Quét mã, chọn món, gọi ngay tại bàn - không cần gọi nhân viên, không xếp hàng.
Quét mã QR tại bàn
Mỗi bàn có mã QR riêng, mở camera quét trong vài giây là vào ngay thực đơn số đầy đủ.
Chọn món trên điện thoại
Xem ảnh và giá từng món, ghi chú riêng và để cả bàn cùng thêm vào một giỏ chung.
Gọi món gửi thẳng về bếp
Xác nhận là order gửi thẳng về bếp, vỉ than bắt tay làm liền, khỏi chờ gọi nhân viên.
Thực khách nói gì về El Sabor
Hơn 1.500 đánh giá 5 sao trên Google và Foody - đây là một phần nhỏ trong số đó.
Taco Al Pastor ở đây là ngon nhất mình từng ăn tại Việt Nam - vỏ ngô nướng than thơm phức, thịt heo quay marinate đậm đà, thêm miếng dứa nướng và chút salsa verde là hết sảy. Nhóm mình order 8 cái mà sạch trong 10 phút!
Guacamole quậy tại bàn là điểm cộng cực lớn - bơ tươi giằm ngay trước mặt, thêm chanh xanh và ngò rí thơm nức. Mình đã ăn guacamole ở nhiều nơi nhưng đây là lần đầu thấy đúng vị Mexico thật sự. Sẽ quay lại nhiều lần nữa!
Giao hàng siêu nhanh, taco đến vẫn còn nóng và vỏ ngô không bị ẩm - hiếm lắm mới thấy được điều này. Họ để sốt riêng nên guacamole không thấm nước. Đặt qua Zalo cũng rất tiện, nhân viên phản hồi trong vòng 2 phút.
Ghé El Sabor hôm nay!
Gọi đặt bàn hoặc nhắn Zalo để giữ chỗ - đặc biệt vào cuối tuần. Miễn phí đặt trước, không cần cọc.