An Lạc Quán Chay mang đến ẩm thực thuần thực vật - từ những nguyên liệu hữu cơ tươi ngon đến từng món ăn được chế biến tỉ mỉ, không MSG, không phẩm màu, đậm đà tự nhiên.
Vì sao chọn An Lạc Quán Chay?
Mỗi bữa ăn tại đây là sự kết hợp hài hòa giữa dinh dưỡng, hương vị và sự yên bình.
Nguyên liệu hữu cơ, không hóa chất
Tất cả rau củ tại An Lạc đều được nhập từ các nông trại hữu cơ đạt chứng nhận VietGAP ở Đà Lạt và vùng ven TP.HCM - không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học. Chúng tôi kiểm tra lô hàng mỗi sáng trước khi mở bếp, đảm bảo từng bó rau đến tay thực khách đều ở độ tươi tốt nhất trong ngày. Bằng cách mua trực tiếp từ nông dân, An Lạc góp phần hỗ trợ nền nông nghiệp sạch bền vững đồng thời mang đến thực phẩm an tâm nhất cho gia đình bạn.
Không MSG, nêm nếm tự nhiên
Bếp An Lạc hoàn toàn không sử dụng bột ngọt, hạt nêm công nghiệp hay chất tạo hương nhân tạo. Vị ngọt trong nước dùng đến từ củ dền, bắp ngô và hành tây hầm lâu; vị mặn được cân bằng bởi tương tamari lên men truyền thống và nước mắm chay từ nấm. Đội bếp được đào tạo bài bản về kỹ thuật nêm nếm tự nhiên, hiểu rằng nguyên liệu tốt không cần thêm gì nhiều - chỉ cần thời gian và sự kiên nhẫn là đủ để tạo nên hương vị sâu đậm mà vẫn thanh khiết.
Thực đơn đa dạng, đủ dinh dưỡng
An Lạc không chỉ phục vụ những người ăn chay vì tâm linh - thực đơn được xây dựng dựa trên nguyên tắc dinh dưỡng cân bằng với đầy đủ protein từ đậu hũ, tempeh, nấm và các loại hạt. Mỗi combo bữa trưa được tính toán để cung cấp đủ năng lượng cho nửa ngày làm việc mà không khiến bạn cảm thấy nặng nề hay buồn ngủ sau khi ăn. Người ăn thực dưỡng, người dị ứng gluten, hay đơn giản là người muốn ăn nhẹ nhàng hơn đều có thể tìm thấy lựa chọn phù hợp tại đây.
Không gian xanh mát, yên tĩnh
Quán được thiết kế theo phong cách biophilic - tường cây sống, chậu cây treo khắp nơi và ánh sáng tự nhiên tràn qua những ô cửa sổ rộng. Không có nhạc ồn ào, không có màn hình TV - chỉ có tiếng gió nhẹ và tiếng nước chảy từ tiểu cảnh nhỏ ở góc quán. Đây là không gian lý tưởng để ăn trưa thật sự thư giãn, đọc sách hay trò chuyện nhẹ nhàng mà không bị phân tâm bởi thế giới bên ngoài.
Mười năm giữ lửa bếp chay
An Lạc Quán Chay ra đời năm 2016 từ niềm tin rằng ăn chay không cần phải nhạt nhẽo hay thiếu dinh dưỡng. Người sáng lập - cô Nguyên - từng là đầu bếp nhà hàng 5 sao trước khi chuyển sang nấu chay sau một hành trình chữa bệnh bằng thực dưỡng. Hôm nay, sau mười năm, An Lạc đã phục vụ hơn 50.000 bữa ăn - mỗi bữa đều được nấu với cùng một tâm thế: yêu thương, tỉ mỉ và trân trọng từng nguyên liệu mà đất trời ban tặng.
Không gian & món ăn tại An Lạc
Xanh mát, yên bình và đầy màu sắc - như chính những món ăn chúng tôi nấu.
Bữa ăn đầy màu sắc
Nguyên liệu hữu cơ tươi mỗi ngày
Không gian biophilic yên tĩnh
Cơm chay đủ dinh dưỡng
Chế biến tỉ mỉ từng món
Tráng miệng thuần chay ngọt ngào
Món được yêu thích nhất
Những món chay khiến khách hàng ghé lại lần thứ hai, thứ ba...
Món chính nổi bật
Phở chay hầm nấm
SignatureNước dùng hầm từ nấm hương, củ dền và bắp ngô - ngọt thanh, thơm sâu, không chất nêm
Cơm chay thập cẩm
Best-sellerCơm gạo lứt + đậu hũ chiên + rau luộc + canh bí đỏ + dưa cải - đủ dinh dưỡng, no lành
Bún bò chay sả ớt
MớiSợi bún tươi + nấm bào ngư xé sợi + sả ớt thơm nồng - cay vừa, đậm vị miền Trung
Đồ uống healthy
Nước ép xanh detox
HotCần tây + dưa leo + táo xanh + gừng tươi - thanh lọc cơ thể, mát gan
Trà hoa cúc mật ong
Cúc vàng Đà Lạt sấy khô + mật ong rừng nguyên chất + chanh tươi - ấm bụng, dịu nhẹ
Sữa hạt óc chó tươi
HealthyHạt óc chó rang nhẹ xay mịn + đường phèn - béo bùi tự nhiên, không phụ gia
Set ăn trưa
Set trưa năng lượng
1 Cơm chay thập cẩm + 1 Nước ép xanh detox
Set đôi bạn
2 Phở chay hầm nấm + 2 Trà hoa cúc mật ong
Set gia đình (4 người)
4 món chính tự chọn + 4 đồ uống tự chọn + 1 tráng miệng chay
Gọi món bằng QR - không chờ đợi
Quét mã QR tại bàn để xem thực đơn và gọi món ngay trên điện thoại - nhanh, tiện, không cần gọi nhân viên.
Quét mã QR tại bàn
Mở camera điện thoại quét mã QR trên bàn, xem ngay toàn bộ thực đơn có ảnh và giá.
Chọn món trên điện thoại
Duyệt thực đơn, ghi chú yêu cầu đặc biệt rồi gửi đơn chỉ với một nút bấm.
Gọi món gửi thẳng về bếp
Đơn truyền thẳng về bếp, ra món nhanh hơn, không cần gọi nhân viên.
Con số nói lên sự tin tưởng
Thực khách nói gì về An Lạc
Hơn 1.500 đánh giá 5 sao trên Google - đây là một phần nhỏ trong số đó.
Phở chay ở đây là ngon nhất mình từng ăn - nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ nấm và rau củ, hoàn toàn không có mùi bột ngọt. Ăn xong người nhẹ nhàng lắm, không nặng bụng chút nào!
Mình không ăn chay thường xuyên nhưng mỗi tuần đều ghé An Lạc ít nhất một lần. Không gian cây xanh cực kỳ dễ chịu, nhân viên thân thiện và đồ ăn thì mỗi lần đều ngon đều nhau - không bao giờ thất vọng.
Sau khi bác sĩ khuyên ăn chay để giảm cholesterol, mình lo không tìm được quán ngon. May mắn tìm ra An Lạc - cơm chay thập cẩm đủ chất, cân bằng và thực sự ngon. Đây là quán ruột của mình rồi!
Ghé An Lạc Quán Chay hôm nay
Gọi đặt bàn hoặc nhắn Zalo để giữ chỗ - đặc biệt khuyến khích vào buổi trưa và cuối tuần.