Dê Vàng mang đến trải nghiệm lẩu dê đúng điệu - nước lẩu hầm từ xương dê và thuốc bắc, thịt dê tươi mổ tại quán mỗi ngày, đậm đà chuẩn vị, ấm cúng đúng kiểu quán nhậu Việt.
Vì sao chọn Dê Vàng?
Từng nồi lẩu, từng tảng dê nướng đều là kết quả của sự tỉ mỉ và đam mê với món dê đích thực.
Nước lẩu dê hầm thuốc bắc
Nước lẩu tại Dê Vàng được hầm từ xương dê nguyên chất cùng hơn 10 vị thuốc bắc như kỷ tử, táo đỏ, đương quy và hạt sen suốt 6 tiếng mỗi ngày - không bột ngọt, không viên súp công nghiệp. Vị nước ngọt sâu từ xương, thoảng hương thuốc bắc ấm nồng, vừa bổ vừa giải rượu cực tốt. Nồi lẩu được đun trực tiếp tại bàn bằng bếp gas khè lửa lớn, giữ sôi đều từ đầu đến cuối bữa - thịt dê nhúng vào chín tới là mềm ngọt, da giòn sần sật, không bị hôi, không bị dai.
Dê nướng than hoa chuẩn vị
Bếp nướng than hoa tại bàn là điểm tự hào của Dê Vàng - than đượm lửa đều, nhiệt ổn định, không khói khét. Dê nướng tảng được ướp chao, sả, gừng và ngũ vị hương theo công thức riêng, nướng đến khi da vàng giòn mà thịt bên trong vẫn mọng nước. Dê nướng tỏi xối mỡ thơm lừng cả góc quán; vú dê nướng béo ngậy chấm chao dầm. Mỗi phần dê đều được nhân viên chuẩn bị tươi ngay tại bếp trước khi mang ra bàn - không tích trữ qua đêm, không tái đông lạnh.
Dê tươi mổ tại quán mỗi ngày
Dê núi được nhập trực tiếp từ trại dê Ninh Thuận và Bình Thuận, làm sạch và sơ chế ngay tại quán mỗi sáng - đảm bảo độ tươi tuyệt đối không thể có được với hàng đông lạnh. Thịt dê tươi giữ trọn vị ngọt tự nhiên, săn chắc và thơm; phần da dê giòn sật đặc trưng chỉ có khi dê còn mới. Chúng tôi khử mùi hôi bằng gừng, sả và rượu trắng theo cách truyền thống thay vì che lấp bằng gia vị - vì một miếng dê ngon phải giữ được đúng vị dê mà vẫn thơm sạch.
Không gian rộng, hợp bàn nhậu đông vui
Dê Vàng có sức chứa hơn 180 khách với bàn tròn và bàn dài thiết kế cho nhóm 6-16 người - không gian thoáng, hệ thống hút khói đặt ngay trên bếp, không lo mùi bám quần áo. Khu vực sân vườn mát mẻ phù hợp lai rai cuối ngày, phòng máy lạnh riêng dành cho liên hoan công ty và họp mặt gia đình - cần đặt trước ít nhất 1 ngày. Chúng tôi hiểu rằng nồi lẩu dê ngon nhất là nồi được vây quanh bởi anh em bạn bè - và không gian tại đây được tạo ra để phục vụ đúng những bữa nhậu đậm tình như thế.
Chao chấm & rau ăn kèm đặc trưng
Chén chao đỏ dầm tại Dê Vàng là linh hồn của món dê - chao được pha cùng sa tế, đường, sả và ớt theo tỷ lệ riêng, sánh béo cay nồng, chấm gì cũng ngon. Đi kèm mỗi nồi lẩu là mâm rau tươi rói: tía tô, rau om, ngải cứu, cải bẹ xanh, khoai môn và tàu hủ ky - tất cả nhập chợ đầu mối mỗi sáng. Đội bếp thường xuyên cập nhật công thức chấm theo phản hồi của khách - vì một bữa dê hoàn hảo nằm ở cả những chi tiết nhỏ nhất.
Không khí Dê Vàng
Nghi ngút khói lẩu, đỏ lửa than hoa và đầy ắp tiếng cười - mỗi bàn là một cuộc vui không dứt.
Lẩu dê hầm thuốc bắc đang sôi
Dê nướng tảng than hoa
Mâm rau và đồ nhúng phong phú
Bàn nhóm lớn lai rai thoải mái
Nước lẩu sôi nghi ngút khói
Không gian tối ấm than hồng
Những món khách hay gọi nhất
Từ nồi lẩu dê hầm thuốc bắc đến tảng dê nướng than hoa - đây là những lựa chọn khiến khách gọi đi gọi lại.
Lẩu dê đặc trưng
Lẩu dê hầm thuốc bắc
Best-sellerNước lẩu hầm xương dê cùng thuốc bắc, thịt dê tươi, khoai môn, tàu hủ ky, rau ngải cứu - ngọt sâu, ấm bụng
Lẩu dê nấu chao
Đậm đàNước lẩu chao đỏ béo thơm đặc trưng miền Tây, thịt dê mềm, khoai môn bùi - đậm đà hao cơm hao bia
Lẩu dê măng cay
Cay vừaNước lẩu chua cay với măng tươi, sả ớt và thịt dê - kích thích vị giác, ấm người ngày mưa
Dê nướng & món nhậu
Dê nướng tảng than hoa
SignatureTảng dê ướp chao sả ngũ vị, nướng than hoa đến khi da vàng giòn, thịt mọng nước - chấm chao dầm
Dê nướng tỏi xối mỡ
Yêu thíchThịt dê thái lát ướp tỏi, nướng xối mỡ nóng cho dậy mùi - thơm lừng giòn rụm, mồi nhậu số một
Dê xào lăn sả ớt
Thịt dê xào nhanh với sả, ớt, hành tây và rau om - cay nồng đậm đà, ăn nóng với bánh mì
Set lẩu dê & nhậu tiết kiệm
Set đôi lẩu dê
1 nồi lẩu dê tự chọn (2 người) + 1 phần dê nướng + 1 mâm rau & khoai môn
Set nhóm 4 người
1 nồi lẩu dê lớn + 2 phần dê nướng + 1 dĩa dê xào lăn + 2 mâm rau & nước uống
Set tiệc nhóm 8 người
2 nồi lẩu dê tự chọn + combo dê nướng & xào & hấp + rau khoai không giới hạn + 8 nước uống
Những con số ấn tượng
Gọi món bằng QR - không chờ đợi
Chỉ cần quét mã QR tại bàn, chọn món và gọi ngay trên điện thoại - nhanh chóng, chính xác, không cần gọi nhân viên.
Quét mã QR tại bàn
Dùng điện thoại quét mã QR riêng tại mỗi bàn là mở ngay thực đơn đầy đủ, không cần tải app.
Chọn món trên điện thoại
Xem ảnh từng món, ghi chú yêu cầu đặc biệt và chọn món thoải mái cho cả bàn.
Gọi món gửi thẳng về bếp
Yêu cầu gửi thẳng về bếp, ra món nhanh hơn; thanh toán tại quầy khi ra về.
Thực khách nói gì về Dê Vàng
Hơn 2.500 đánh giá 5 sao trên Google Maps - đây là một phần những lời khen tâm huyết nhất.
Lẩu dê hầm thuốc bắc ở đây ngọt nước, thơm mùi thuốc bắc mà không bị nồng, thịt dê mềm không hôi tí nào. Mùa mưa làm nồi lẩu dê với anh em là hết sảy, ăn xong ấm người lại còn giải rượu cực tốt.
Cả nhóm 10 người đặt bàn phòng riêng liên hoan công ty - nhân viên cực nhiệt tình, món ra liên tục không phải đợi lâu. QR menu tiện lắm, gọi món nhanh và bếp làm đúng y chang yêu cầu, hết món gọi thêm chỉ một chạm.
Dê nướng tảng than hoa ở đây cực phẩm - da giòn thịt mọng, chấm chao đỏ dầm thì khỏi chê. Dê tươi mổ tại quán nên ăn khác hẳn mấy chỗ dùng dê đông lạnh. Giá lại hợp lý, lai rai cả buổi tối không chán!
Đặt bàn tại Dê Vàng hôm nay
Cuối tuần và ngày lễ thường kín bàn sớm - đặt trước ít nhất 2 tiếng để có bàn ưng ý.