Hồng Phát mang đến trải nghiệm lẩu & nướng đỉnh cao - nước lẩu hầm từ xương nguyên chất, thịt tươi nhập mỗi ngày, không khí sôi động như bữa tiệc không dứt.
Vì sao chọn Hồng Phát?
Từng nồi lẩu, từng miếng thịt nướng đều là kết quả của sự tỉ mỉ và đam mê thực thụ.
Nước lẩu tự nấu từ xương
Nước dùng tại Hồng Phát được hầm từ xương bò, xương heo và thảo mộc tươi suốt 8 tiếng mỗi ngày - không bột ngọt, không viên súp công nghiệp. Chúng tôi chuẩn bị ba loại đế lẩu riêng biệt: lẩu Thái chua cay với sả-ớt-lá chanh đặc trưng, lẩu nấm Nhật dashi thanh ngọt và lẩu cay kim chi Hàn Quốc nồng nàn. Mỗi nồi lẩu được đun trực tiếp tại bàn bằng bếp từ công suất cao, giữ sôi đều từ đầu đến cuối bữa - đảm bảo nguyên liệu nhúng vào chín đúng độ, không bị nhừ, không mất vị.
Thịt nướng than hoa chuẩn vị
Bếp nướng than hoa tại bàn là điểm tự hào của Hồng Phát - than nhập từ vùng nguyên liệu sạch, nhiệt độ ổn định, không khói khét. Thịt bò Mỹ thái dày vừa, ướp sơ với dầu mè và tỏi để tôn vị tự nhiên của thịt; thịt heo ba chỉ bản rộng cuộn lá tía tô khi nướng tỏa hương mê hoặc; ba chỉ bò kiểu Hàn tẩm sốt galbi ngọt đậm. Mỗi phần thịt đều được nhân viên chuẩn bị tươi ngay tại bếp trước khi mang ra bàn - không tích trữ qua đêm, không tái đông lạnh.
Hải sản tươi sống nhập mỗi ngày
Tôm sú, mực ống, bào ngư, hàu tươi và sò điệp được nhập trực tiếp từ cảng cá Cần Giờ và Vũng Tàu mỗi buổi sáng - đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối không thể có được với hàng đông lạnh. Khi nhúng vào nồi lẩu đang sôi, tôm căng mình đỏ ửng trong chưa đầy một phút; mực giữ nguyên độ giòn ngọt mà không bị dai hay bở. Chúng tôi tin rằng hải sản tươi chính là nhân tố tạo nên sự khác biệt giữa một bữa lẩu bình thường và một bữa tiệc đáng nhớ.
Không gian rộng, bàn lớn cho nhóm đông
Hồng Phát có sức chứa hơn 200 khách với bàn tròn và bàn dài đặc biệt thiết kế cho nhóm 6-16 người - không gian thoáng đãng, hệ thống hút khói hiện đại đặt ngay trên bếp, không lo mùi bám quần áo. Khu vực VIP tầng 2 có phòng riêng cho buổi tiệc sinh nhật, liên hoan công ty và họp mặt gia đình - cần đặt trước ít nhất 1 ngày. Chúng tôi hiểu rằng bữa lẩu ngon nhất là bữa được ăn cùng đông người trong không khí ồn ào vui vẻ - và không gian tại đây được tạo ra để phục vụ đúng điều đó.
Nước chấm & gia vị đặc chế
Góc gia vị tự phục vụ tại Hồng Phát là một phần trải nghiệm không thể bỏ qua - hơn 20 loại nước chấm, sốt và topping bày sẵn để thực khách tự pha theo khẩu vị. Sốt mè rang đặc chế béo thơm dùng với bò Mỹ nướng; mắm nêm pha sả-ớt-chanh chuẩn vị miền Nam chấm hải sản; sốt dầu hào gừng ngọt nhẹ cho người không quen ăn mặn. Đội bếp thường xuyên cập nhật công thức theo phản hồi của khách - vì một bữa ăn hoàn hảo nằm ở cả những chi tiết nhỏ nhất.
Không khí Hồng Phát
Sôi động, ấm cúng và đầy ắp tiếng cười - mỗi bàn là một buổi tiệc riêng.
Lẩu thập cẩm đang sôi
Bò Mỹ nướng than hoa
Hải sản tươi sống
Bàn nhóm lớn thoải mái
Đồ nhúng phong phú
Không gian tối ấm áp
Những món khách hay gọi nhất
Từ nồi lẩu Thái chua cay đến vỉ bò Mỹ nướng than - đây là những lựa chọn khiến khách không dứt đũa.
Lẩu đặc trưng
Lẩu Thái hải sản chua cay
Best-sellerĐế lẩu sả-ớt-lá chanh cay nồng, tôm sú, mực, nghêu, nấm kim châm - chua thanh mê hoặc
Lẩu nấm Nhật dashi
HealthyNước dashi xương cá ngọt thanh, combo 8 loại nấm tươi - thanh nhẹ, bổ dưỡng
Lẩu kim chi bò Hàn Quốc
Cay /5/5/5Đế kim chi cay nồng chính hiệu, bò Mỹ thái mỏng, đậu hũ mềm, bắp cải - đúng chuẩn K-style
Nướng than hoa
Ba chỉ bò Mỹ nướng
SignatureBò Mỹ thái dày, ướp sơ dầu mè-tỏi, nướng than hoa - mỡ chảy xèo xèo, đậm vị
Ba chỉ heo cuộn lá tía tô
Yêu thíchBa chỉ heo bản rộng cuộn lá tía tô tươi, nướng than đến khi da vàng giòn - chấm sốt mè rang
Tôm sú nướng muối ớt
Tôm sú tươi ướp muối-ớt-sả, nướng trên vỉ đến khi vỏ đỏ ửng giòn - thơm lừng
Set lẩu & nướng tiết kiệm
Set đôi lẩu nướng
1 nồi lẩu tự chọn (2 người) + 2 phần thịt nướng + 1 đĩa rau & nấm
Set nhóm 4 người
1 nồi lẩu lớn + 4 phần thịt nướng tổng hợp + 2 đĩa rau & nấm + nước uống
Set tiệc nhóm 8 người
2 nồi lẩu tự chọn + 8 phần thịt & hải sản + rau nấm không giới hạn + 8 nước uống
Những con số ấn tượng
Gọi món bằng QR - không chờ đợi
Chỉ cần quét mã QR tại bàn, chọn món và gọi ngay trên điện thoại - nhanh chóng, chính xác, không cần gọi nhân viên.
Quét mã QR tại bàn
Dùng điện thoại quét mã QR riêng tại mỗi bàn là mở ngay thực đơn đầy đủ, không cần tải app.
Chọn món trên điện thoại
Xem ảnh từng món, ghi chú yêu cầu đặc biệt và chọn món thoải mái cho cả bàn.
Gọi món gửi thẳng về bếp
Yêu cầu gửi thẳng về bếp, ra món nhanh hơn, khỏi chờ gọi nhân viên.
Thực khách nói gì về Hồng Phát
Hơn 2.800 đánh giá 5 sao trên Google Maps - đây là một phần những lời khen tâm huyết nhất.
Lẩu Thái hải sản ở đây là ngon nhất mình từng ăn ở Sài Gòn - chua cay đúng điệu, hải sản tươi roi rói, nước lẩu uống không biết chán. Đặc biệt tôm sú to và ngọt không cần chấm cũng ngon.
Cả nhóm 10 người đặt bàn VIP tầng 2 để liên hoan công ty - nhân viên cực nhiệt tình, thức ăn ra liên tục không phải đợi lâu. QR menu tiện lắm, gọi món nhanh và bếp làm đúng y chang yêu cầu.
Ba chỉ bò Mỹ nướng than ở đây cực phẩm - mỡ chảy xuống than xèo xèo, thơm ngào ngạt cả bàn. Nước chấm mè rang pha theo công thức nhà hàng ngon không kém nướng Hàn đắt tiền. Giá lại hợp lý nữa!
Đặt bàn tại Hồng Phát hôm nay
Cuối tuần và ngày lễ thường kín bàn sớm - đặt trước ít nhất 2 tiếng để có bàn ưng ý.