Hải Sản Biển Đông mang nguyên vẹn hương vị đại dương lên bàn ăn - tôm hùm, cua hoàng đế, ghẹ, ốc và hàu sống bơi trong bể, bạn chọn con nào nhà bếp chế biến con đó ngay trước mắt.
Vì sao chọn Hải Sản Biển Đông?
Từng con tôm, con cua, con ốc đều phải tươi sống thật sự - đó là nguyên tắc không thoả hiệp của chúng tôi.
Bể hải sản sống - chọn ngay tại bàn
Điều khác biệt lớn nhất của Hải Sản Biển Đông là hệ thống bể sục oxy ngay trong nhà hàng - tôm hùm, cua hoàng đế, ghẹ xanh, ốc hương, tu hài và cá song đều bơi sống khoẻ trước mắt bạn. Khách tự tay chọn đúng con mình thích, cân tại chỗ minh bạch từng gram, rồi nhà bếp mang đi chế biến ngay lập tức. Không có hàng đông lạnh trá hình, không có chuyện "đánh tráo" con khác - bạn thấy gì, bạn ăn nấy. Đây cũng là cách chúng tôi đảm bảo độ ngọt tự nhiên của thịt hải sản mà hàng cấp đông không bao giờ giữ được.
Hải sản về bến mỗi sáng từ ngư dân
Chúng tôi đặt hàng trực tiếp từ các tàu cá và vựa quen tại cảng Hòn Rớ và Vĩnh Lương - hải sản lên bờ buổi sáng là có mặt tại bể nhà hàng trong ngày, không qua trung gian nhiều tầng. Nhờ vậy giá đến tay khách hợp lý hơn và độ tươi luôn ở mức cao nhất. Mỗi mẻ hàng đều được nhân viên kiểm tra độ linh hoạt, màu vỏ và mùi trước khi cho vào bể - con nào yếu là loại ngay, không bày bán. Mùa nào thức nấy: ghẹ chắc thịt mùa gió Nam, sò huyết béo mùa nước lợ, mực lá ngọt đầu thu.
Chế biến đa phong cách, giữ trọn vị ngọt
Cùng một con hải sản, bếp Hải Sản Biển Đông có thể biến hoá theo hàng chục cách: hấp bia giữ nguyên vị ngọt, rang me chua cay đậm đà, nướng mỡ hành thơm lừng, sốt trứng muối béo ngậy hay cháy tỏi giòn tan. Bếp trưởng có hơn 15 năm kinh nghiệm chuyên hải sản, hiểu rõ từng loại cần lửa lớn hay lửa liu riu, ướp bao lâu là vừa. Triết lý của chúng tôi là gia vị chỉ để tôn lên - chứ không che lấp - vị tươi nguyên bản của biển. Bạn cứ chọn nguyên liệu, phần còn lại để chúng tôi lo.
Không gian rộng cho gia đình & tiệc nhóm
Hải Sản Biển Đông có sức chứa hơn 250 khách với khu bàn gia đình, bàn dài cho nhóm đông và 5 phòng riêng máy lạnh cho liên hoan công ty, họp mặt hay sinh nhật. Tầng thượng view biển thoáng đãng là nơi lý tưởng cho những bữa tiệc cuối tuần đông vui. Chúng tôi hỗ trợ set up bàn tiệc theo yêu cầu, có thực đơn set sẵn cho nhóm 4 - 6 - 10 người để bạn không phải đắn đo tính toán. Bữa hải sản ngon nhất là bữa được sẻ chia cùng người thân - và không gian ở đây sinh ra cho đúng điều đó.
Nước chấm đặc chế & rau ăn kèm tươi
Một đĩa hải sản ngon chưa trọn vẹn nếu thiếu nước chấm hợp vị - và đây là niềm tự hào riêng của chúng tôi. Muối ớt xanh giã tay cay nồng chấm tôm cua, mắm gừng thơm nức cho ốc, tương ớt sốt Thái chua ngọt cho hàu, và muối tiêu chanh giản dị mà gây nghiện. Rau răm, rau muống chẻ, chuối chát và khế chua đều được nhặt rửa tươi mỗi ngày. Đội bếp thường xuyên tinh chỉnh công thức nước chấm theo góp ý của khách - vì một bữa ăn hoàn hảo nằm ở cả những chi tiết nhỏ nhất.
Không khí Biển Đông
Tươi rói, đậm đà và rộn ràng tiếng cười - mỗi bàn là một chuyến ra khơi nho nhỏ.
Tươi sống mỗi ngày
Bàn tiệc gia đình
Nướng mỡ hành thơm lừng
Mâm hải sản thập cẩm
Không gian view biển
Ra món nóng hổi
Những món khách hay gọi nhất
Từ tôm hùm hấp bia đến hàu nướng phô mai - đây là những lựa chọn khiến khách quay lại lần hai, lần ba.
Tôm - Cua - Ghẹ
Tôm hùm baby hấp bia
Best-sellerTôm hùm baby sống chọn tại bể, hấp bia giữ trọn vị ngọt, chấm muối ớt xanh giã tay
Cua hoàng đế hấp / nướng
Cao cấpCua hoàng đế Alaska size lớn, thịt chắc ngọt, hấp giữ vị hoặc nướng bơ tỏi thơm lừng
Ghẹ xanh rang me
Yêu thíchGhẹ xanh chắc thịt rang sốt me chua ngọt sánh đậm - hao cơm, hao bia
Ốc - Hàu - Nướng
Ốc hương nướng muối ớt
SignatureỐc hương sống size to nướng muối ớt sa tế, giòn ngọt, thơm lừng - gắp là ghiền
Hàu sữa nướng phô mai
HotHàu sữa Nha Trang nướng phủ phô mai Mozzarella chảy, hành phi giòn - béo ngậy tan chảy
Mực lá nướng sa tế
Mực lá tươi khứa hoa, ướp sa tế tỏi ớt, nướng than - dai giòn ngọt đậm
Set hải sản tiết kiệm
Set hải sản đôi
1 tôm hùm baby + 500g ghẹ rang me + 6 hàu nướng phô mai + rau & nước chấm
Set gia đình 4 người
1kg ghẹ + 500g ốc hương + 8 hàu phô mai + 1 cá song hấp + lẩu hải sản chua cay
Set tiệc nhóm 8 người
1 cua hoàng đế + 2kg tôm hùm baby + hải sản nướng thập cẩm + lẩu lớn + tráng miệng
Những con số ấn tượng
Gọi món bằng QR - không chờ đợi
Chỉ cần quét mã QR tại bàn, chọn món và gọi ngay trên điện thoại - nhanh chóng, chính xác, không cần gọi nhân viên giữa lúc đông khách.
Quét mã QR tại bàn
Dùng điện thoại quét mã QR trên bàn là mở ngay thực đơn đầy đủ với hình ảnh và giá rõ ràng.
Chọn món & cách chế biến trên điện thoại
Cả bàn cùng xem ảnh từng món, chọn cách chế biến yêu thích và ghi chú yêu cầu riêng.
Gọi món gửi thẳng về bếp
Nhấn gọi món là yêu cầu gửi thẳng về bếp, ra món nhanh hơn, khỏi chờ gọi nhân viên.
Thực khách nói gì về Biển Đông
Hơn 3.200 đánh giá 5 sao trên Google Maps - đây là một phần những lời khen tâm huyết nhất.
Lần đầu được tự tay chọn tôm hùm sống trong bể rồi nhìn bếp chế biến luôn - cảm giác yên tâm hẳn. Tôm hấp bia ngọt lừ, thịt chắc, chấm muối ớt xanh đúng bài. Cả nhà mình ăn xong là chốt sẽ quay lại.
Đặt bàn nhóm 12 người liên hoan công ty, được xếp phòng riêng tầng thượng view biển cực đẹp. Ghẹ rang me và ốc hương nướng ăn không kịp thở. QR gọi món tiện lắm, đông khách mà món ra vẫn nhanh.
Hàu nướng phô mai ở đây ngon nhất Nha Trang luôn - hàu sữa béo, phô mai chảy tràn, hành phi giòn rụm. Giá niêm yết rõ ràng theo cân, cân tại bàn minh bạch nên không sợ bị "chặt chém". Quá ưng!
Đặt bàn tại Hải Sản Biển Đông hôm nay
Cuối tuần và mùa du lịch thường kín bàn sớm - đặt trước ít nhất 2 tiếng để có bàn view biển ưng ý.