Gelateria Mộc là tiệm gelato thủ công giữa lòng Sài Gòn - mỗi mẻ kem khuấy chậm trong ngày từ sữa tươi, trái cây Việt theo mùa và nguyên liệu thật. Béo mịn như nhung, mát lạnh tự nhiên và đẹp đến từng viên.
Vì sao mê Gelateria Mộc?
Từng viên gelato, từng phần sorbet đều được làm thủ công mỗi ngày - mát vừa miệng, béo vừa độ và đẹp vừa khung hình.
Gelato khuấy chậm trong ngày
Khác với kem công nghiệp bơm đầy không khí, gelato tại Gelateria Mộc được khuấy chậm theo công thức Ý truyền thống - ít không khí, ít béo hơn kem thường nhưng đậm vị và mịn như nhung. Mỗi mẻ đều khuấy và đông lạnh ngay trong ngày, không trữ tủ qua đêm nên luôn dẻo mượt khi múc. Chúng tôi giữ nhiệt độ tủ trưng bày ở mức ấm hơn kem thường một chút, để viên gelato tan từ từ trên đầu lưỡi và thả ra trọn vẹn hương nguyên liệu thật thay vì cảm giác lạnh buốt.
Hơn 16 vị xoay tua theo mùa
Tủ gelato của chúng tôi luôn có hơn 16 vị xoay tua liên tục - từ kinh điển như pistachio Sicily, socola Bỉ 70%, vani Madagascar đến những vị rất Việt như cà phê sữa đá, dừa non Bến Tre, xoài Cát Hòa Lộc hay sầu riêng Ri6. Mỗi mùa lại có vài vị giới hạn theo trái cây chín rộ, nên lần nào ghé bạn cũng có thứ mới để thử. Nhân viên luôn sẵn lòng mời bạn nếm thử vài vị trước khi chọn, để chắc chắn viên kem trên tay là đúng gu mình thích nhất.
Sorbet thuần chay, mát tự nhiên
Bên cạnh gelato từ sữa, chúng tôi làm cả dòng sorbet thuần chay không sữa, không trứng - chỉ trái cây tươi, nước và một chút đường mía. Sorbet chanh dây, dâu Đà Lạt, dưa hấu hay cam máu chua thanh mát rượi, hợp cho khách ăn chay, không dung nạp lactose hoặc đơn giản là thích vị trái cây nguyên bản. Đây là lựa chọn nhẹ nhàng cho buổi trưa nóng, ăn xong vẫn thấy sảng khoái chứ không ngấy. Mọi phần sorbet đều dán nhãn rõ thành phần để khách dị ứng yên tâm chọn.
Không gian sáng, xanh mát sống ảo
Gelateria Mộc được thiết kế theo tông sáng và xanh pistachio dịu mắt - tường vôi ngà, kệ gỗ mộc, mảng cây xanh và tủ gelato nhiều màu rực rỡ làm nền chụp ảnh. Ánh sáng được căn chuẩn cho cả ban ngày lẫn buổi tối, nên ảnh lên màu trong trẻo mà không cần chỉnh nhiều. Đây là điểm hẹn quen của các bạn trẻ và các gia đình Sài Gòn cho buổi chiều thảnh thơi, hẹn hò nhẹ nhàng hay đơn giản là một viên kem tự thưởng sau giờ làm.
Nguyên liệu thật, nguồn rõ ràng
Chúng tôi tin một viên gelato ngon bắt đầu từ nguyên liệu tử tế. Sữa tươi thanh trùng nhập mỗi ngày, pistachio rang nguyên hạt rồi tự xay, socola Bỉ và vani Madagascar nhập chuẩn, còn trái cây thì chọn nguồn Việt rõ ràng - xoài Cát Hòa Lộc, dâu Đà Lạt, dừa Bến Tre, cà phê Cầu Đất. Tuyệt đối không dùng hương liệu tổng hợp hay phẩm màu công nghiệp, nên màu kem có thể nhạt hơn ngoài kia một chút, nhưng đổi lại là vị thật và sự an tâm cho cả nhà cùng thưởng thức.
Gelateria Mộc - viên kem thủ công mộc mạc giữa Sài Gòn
Gelateria Mộc mở cửa năm 2019, bắt đầu từ một chiếc máy khuấy nhỏ và niềm tin giản dị: một viên kem làm tử tế có thể khiến cả ngày dịu lại. Người sáng lập học nghề gelato từ một xưởng nhỏ ở Bologna, rồi mang công thức ấy về phối cùng trái cây và hương vị quê nhà. Hôm nay, Gelateria Mộc vẫn giữ nguyên cách làm thủ công ấy - kem khuấy trong ngày, trái cây gọt tay, sorbet ép tươi tại bếp. Chúng tôi tin viên kem ngon nhất là viên được làm chậm rãi, bằng nguyên liệu thật và chia sẻ cùng người mình thương.
Góc sống ảo Gelateria Mộc
Xanh mát, tươi rói và đẹp tự nhiên - mỗi viên kem đều xinh để lên hình.
Tủ gelato nhiều vị
Sorbet trái cây
Ốc quế giòn rụm
Gelato múc tròn
Không gian xanh mát
Gelato dâu Đà Lạt
Vị được gọi nhiều nhất
Chọn lọc từ thực đơn mỗi ngày - những vị khiến khách quay lại và rủ thêm bạn.
Gelato tủ
Gelato pistachio Sicily
Best-sellerPistachio rang nguyên hạt tự xay, béo bùi đậm vị, mịn như nhung - vị huyền thoại của tiệm
Gelato socola Bỉ 70%
Yêu thíchSocola đen Bỉ 70% đậm đà, hơi đắng quý phái, hậu vị mượt - cho hội mê cacao thật
Gelato cà phê sữa đá
Cà phê Cầu Đất pha đậm, sữa đặc béo nhẹ - hương vị Sài Gòn quen thuộc trong viên kem
Sorbet & Affogato
Sorbet chanh dây thuần chay
Thuần chayChanh dây tươi ép tay, chua thanh mát rượi, không sữa không trứng - sảng khoái giải nhiệt
Affogato gelato vani
Đặc trưngMột viên gelato vani Madagascar chan espresso nóng - nóng lạnh giao thoa, đắng béo cân nhau
Gelato xoài Cát Hòa Lộc
Theo mùaXoài Cát Hòa Lộc chín cây xay nhuyễn, ngọt thơm tự nhiên, hậu vị tươi mát - vị theo mùa
Set chia sẻ tiết kiệm
Set đôi mát lành
2 ly gelato 2 viên tự chọn + 1 ly sorbet nhỏ chia đôi
Set nhóm thử vị (4 người)
8 viên gelato tự chọn + 2 affogato + 4 ốc quế giòn
Những con số mát lành
Quét mã để order online - không chờ đợi
Chỉ cần quét mã QR tại bàn, chọn vị kem và gọi món ngay trên điện thoại - nhanh chóng, chính xác, không cần đứng xếp hàng.
Quét mã QR tại bàn
Mỗi bàn có mã QR riêng, quét trong 2 giây là mở ngay thực đơn đầy đủ, không cần tải app.
Chọn vị trên điện thoại
Xem ảnh từng vị gelato, ghi chú yêu cầu và để cả bàn cùng chọn thoải mái, không cần menu giấy.
Gửi yêu cầu về quầy
Nhấn gọi món là yêu cầu gửi thẳng về quầy, ra món nhanh hơn, thanh toán tại quầy như thường lệ.
Khách nói gì về Gelateria Mộc
Hơn 1.800 đánh giá 5 sao trên Google và Foody - đây là vài lời khen dễ thương nhất.
Gelato pistachio ở đây ngon nhất mình từng ăn ở Sài Gòn - béo bùi mà không ngấy, vị thật chứ không phải hương liệu. Không gian xanh mát, lần nào ghé cũng thấy thư giãn.
Sorbet chanh dây thuần chay đúng gu mình - chua thanh, mát rượi, ăn xong không ngấy chút nào. Quét mã order tại bàn tiện cực, cả nhóm cùng chọn vị mà không phải xếp hàng.
Affogato đỉnh thật sự, viên gelato vani gặp espresso nóng tan ra béo ngậy. Vị xoài Cát Hòa Lộc theo mùa cũng tươi thơm. Nhân viên cho thử vị trước khi chọn nên rất yên tâm.
Hẹn nhau ở Gelateria Mộc nhé!
Cuối tuần và buổi tối tiệm thường đông - đặt bàn trước để có chỗ ngồi đẹp cho cả nhóm.