Chân Gà Lửa Than - chân gà tươi ướp muối ớt, nướng trên than hồng cháy cạnh giòn da, cánh gà mật ong vàng ươm, xiên que thơm lừng và bia ướp đá lạnh tê tay. Không gian vỉa hè đúng chất, rộn ràng tiếng quạt than tới nửa đêm.
Vì sao dân nhậu mê Chân Gà Lửa Than?
Chân gà tươi, ướp đậm đà, nướng tay trên than hồng và không khí lúc nào cũng rộn ràng - đó là công thức giữ chân khách suốt nhiều năm.
Chân gà tươi làm sạch mỗi ngày
Chân gà, cánh gà, đùi gà được lấy trực tiếp từ lò giết mổ uy tín mỗi sáng - con nào con nấy còn tươi, da căng bóng, không hề bị bơm nước hay ngâm hóa chất. Về tới quán, chân gà được rút xương khéo, chần sơ và làm sạch kỹ từng kẽ móng, khử mùi bằng gừng rượu trước khi ướp. Chúng tôi không trữ hàng đông lạnh qua nhiều ngày: hết là nghỉ, mai làm mẻ mới - nên cắn vào xiên chân gà nào cũng giòn da, dai sần sật, thơm chứ không hôi lông.
Ướp đậm đà, nướng tay trên than hồng
Linh hồn của xiên chân gà nằm ở công thức ướp và bàn tay người đứng bếp. Sốt ướp pha từ muối ớt rang, sa tế, mật ong, sả băm và chút ngũ vị - ủ thấm ít nhất bốn tiếng cho gia vị ngấm vào tận da. Khi có khách gọi, từng xiên mới được đưa lên vỉ than hoa đỏ rực, quạt tay liên tục, trở đều để da cháy cạnh giòn rụm mà thịt bên trong vẫn mọng. Không nướng sẵn để nguội rồi hâm lại - nóng giòn tới bàn vẫn còn xèo xèo bốc khói.
Bia ướp đá lạnh tê tay
Đồ nướng mà bia không lạnh thì coi như hỏng nửa cuộc vui. Tủ bia ở Chân Gà Lửa Than chạy hết công suất, thùng đá đập nhuyễn ướp bia tới mức cầm lon lên là buốt cả tay, rót ra ly nổi sương mờ. Đủ loại từ Sài Gòn đỏ, Tiger, Heineken tới bia tươi rót ca - phục vụ liên tục, gọi thêm là có ngay trong một phút. Đá sạch, ly sạch, và luôn có sẵn người châm bia để ly bạn không bao giờ cạn giữa câu chuyện.
Không khí vỉa hè đúng điệu
Bàn inox, ghế nhựa thấp, đèn vàng treo dây, mùi chân gà nướng thơm nức cả góc phố hòa với tiếng quạt than phành phạch - Chân Gà Lửa Than giữ trọn cái chất quán nướng lề đường mà dân ghiền lai rai thương nhớ. Quán trải dài cả mặt tiền lẫn vỉa hè, chứa được nhóm hai người tâm sự cho tới nhóm hai chục người liên hoan. Càng về khuya càng đông vui, càng rôm rả - đây là chỗ để xả stress sau giờ làm, hẹn hội bạn cũ hay ngồi nhâm nhi ngắm phố đêm.
Giá vỉa hè, no say thả ga
Ăn nhậu ở đây không cần lo cháy túi. Xiên chân gà chỉ từ 15.000đ một chiếc, dĩa chân gà nướng đầy đặn từ 59.000đ, gọi vài dĩa với thùng bia là cả nhóm no say mà hóa đơn vẫn nhẹ nhàng. Chúng tôi niêm yết giá rõ ràng ngay trên thực đơn QR, không phụ thu, không tính thêm khăn lạnh hay rau dưa kiểu lén lút. Vào đây cứ yên tâm gọi thoải mái - ngon, rẻ, sạch và tính tiền minh bạch là điều quán cam kết.
Không khí Chân Gà Lửa Than về đêm
Chân gà nóng giòn, bia mát lạnh, bạn bè quây quần bên vỉ than - mỗi bàn là một cuộc vui không hồi kết.
Chân gà nướng muối ớt cháy cạnh
Bàn nhậu đông vui
Mâm nướng thập cẩm
Cánh gà nướng mật ong
Vỉa hè đèn vàng ấm áp
Xiên que nướng bốc khói
Những món khách gọi nhiều nhất
Từ chân gà nướng muối ớt cháy cạnh tới cánh gà mật ong vàng ươm - đây là những dĩa khiến cả bàn gọi đi gọi lại.
Chân gà & cánh gà nướng
Chân gà nướng muối ớt
Best-sellerChân gà rút xương ướp muối ớt sa tế, nướng than cháy cạnh giòn da - cay xè đưa bia, ăn là ghiền
Cánh gà nướng mật ong
Yêu thíchCánh gà ướp mật ong sả tỏi, nướng vàng ươm bóng mỡ - ngọt thơm, da giòn thịt mọng
Chân gà sả tắc
Đặc trưngChân gà luộc giòn trộn sả tắc chua cay, ngâm thấm vị - tươi mát, gặm hoài không chán
Xiên que nướng than
Xiên que tổng hợp (5 xiên)
SignatureBò viên, xúc xích, đậu bắp, nấm, chả cá xiên que nướng than - rưới sốt sa tế, chấm muối ớt xanh
Nầm bò nướng (1 phần)
Nầm bò ướp sa tế nướng than, sần sật giòn dai, chấm chao - mồi nhậu khoái khẩu
Bắp bò nướng tảng
Hết sớmBắp bò ướp ngũ vị nướng nguyên tảng, cắt lát mỏng chấm muối tiêu chanh - mềm ngọt đậm đà
Mâm nướng tiết kiệm
Mâm đôi lai rai
4 dĩa chân gà & cánh gà tự chọn + 1 phần xiên que + 4 lon bia ướp lạnh
Mâm nhóm 4 người
6 dĩa chân gà - cánh gà - xiên que tổng hợp + nầm bò nướng + 1 thùng bia 12 lon
Mâm tiệc nhóm 8 người
12 dĩa chân gà - cánh gà - đồ nướng đủ loại + bắp bò nướng tảng + 2 thùng bia + đậu phộng rang không giới hạn
Những con số dân nhậu tin tưởng
Gọi món bằng QR - gọi thêm bia không cần ngoắc tay
Quán đông, người đứng bếp quạt than không xuể? Chỉ cần quét mã QR tại bàn, chọn chân gà, xiên que và gọi thêm bia ngay trên điện thoại - nhanh, chính xác, không bỏ sót.
Quét mã QR tại bàn
Đưa điện thoại lên quét mã QR riêng của bàn là mở ngay thực đơn đầy đủ, không cần tải app.
Cả bàn cùng chọn món trên điện thoại
Cả bàn cùng lướt xem ảnh thật từng món, ghi chú độ cay và gọi thêm thoải mái suốt buổi.
Gọi thêm bia & tính tiền tại chỗ
Bấm gọi thêm bia là có ngay, khi về xem hóa đơn chi tiết và thanh toán minh bạch tại chỗ.
Dân nhậu nói gì về Chân Gà Lửa Than
Hơn 2.800 đánh giá trên Google Maps - đây là một phần những lời khen thật lòng nhất.
Chân gà nướng muối ớt ở đây ngon số dzách - da cháy cạnh giòn rụm, thịt dai sần sật, cay vừa đủ đưa bia. Sạch sẽ, không hôi lông, gặm phát ghiền liền. Tối nào rảnh là tôi với anh em lại kéo nhau ra đây làm vài thùng.
Đặt bàn nhóm 12 người liên hoan cuối tháng, chân gà với xiên que ra liên tục không phải đợi, bia lúc nào cũng lạnh tê tay. Mê nhất là cái QR gọi món - quán đông cỡ nào cũng gọi thêm bia được, khỏi cần ngoắc tay khản cổ.
Cánh gà nướng mật ong đúng bài, vàng ươm bóng mỡ, ngọt thơm da giòn, ăn là ghiền. Giá lại bình dân, gọi mệt nghỉ mà tính tiền vẫn nhẹ, không có vụ phụ thu lằng nhằng. Quán nướng vỉa hè đúng chất, ngồi tới khuya vẫn vui.
Giữ bàn nướng tại Chân Gà Lửa Than tối nay
Cuối tuần và tối lễ thường kín bàn từ sớm - đặt trước ít nhất 2 tiếng để có chỗ ngồi ưng ý, mát mẻ.